giovedì 19 dicembre 2019

Molino Agostini

Care amiche scegliere un'alimentazione Bio è la scelta migliore che possiamo fare per la nostra salute.
A tal proposito vi parlo dell'azienda 𝗠𝗼𝗹𝗶𝗻𝗼 𝗔𝗴𝗼𝘀𝘁𝗶𝗻𝗶.

Molino Agostini nasce nel 1940,fondatore fu il nonno Emidio,oggi a distanza di anni e da quasi 20 anni ormai, per mantenere viva e coerente la passione del nonno scelsero di convertire l’impianto a molino e dedicarlo totalmente al Bio.
Molino Agostini usa farine biologiche provenienti da produttori locali, solo grani e cereali antichi macinati a pietra.
Questa tecnica è il metodo più antico per la macinazione del grano ed è il sistema migliore per la produzione di farine di alta qualità e per
conservare le vitamine, i sali minerali, le fibre, le proteine nobili e gli enzimi del cereale presenti nel germe di grano. In questo modo la farina risulta più digeribile e nutriente e non crea fastidiose intolleranze.

La produzione Molino Agostini offre una gamma completa di farine, semole e pasta bio certificate,ma anche ceci, farro, orzo, lenticchie, quinoa, crusca, fiocchi ai 5 cereali, zucchero di canna e gallette varie.

Con la loro farina e lo zucchero di canna ho pensato di preparare una buona e sana merenda una torta di mele🍎
Per prepararla ho usato:
300gr di farina 00
250gr di zucchero di canna
3 Uova
4 Mele
1 Bicchiere di latte
1 Bustina di vanillina
1 Bustina di Lievito
Scorza di un limone
Cannella q.b

Per la colazione ho preparato invece delle frolle al cacao con confettura di pere
Per le frolle ho usato:
180 gr. Farina 00
70 gr. Amido di Mais
25 gr. Cacao
150 gr. Zucchero di canna
1 uovo
125 gr. Burro
1/2 busta di lievito.